单位是指企事业、、中小型企业都称为单位，单位食堂的设计方案的好与坏，精密钣金加工厂家，关系到员工能否吃的好，民以食为天，只有员工吃好了才能工作有效率，因此好的单位食堂厨房设计图方案是很重要的，下面让广州天圣小编来给你说一下单位食堂厨房设计图方案吧!
1500人左右的单位食堂厨房设计图方案
一、单位食堂的厨房设计-应考虑的方案因素
1、通风：排烟系统与新风系统平衡互补，选择风机风量合适，平江精密钣金加工厂家，性能稳定。
管道截面积符合相关数据，减少弯管。
2、明厨：明厨只安排较高洁净度的生产工艺，突出观赏性，精密钣金加工厂家6，设备选型也选择更美观的设备，设备高度、宽度一致，主要工艺好。
3、地面：防滑和易清洗的材料通常用于在地面上铺防滑砖.
4、明沟：在用水量较大的水池、灶具、洗碗机等设备的前端，尽量缩短明渠的长度，厨房排水沟不宜过长，以保证明渠的直线、合理坡度。
5、灯光：对照明需求高的地区(热炒、切配、粗加工等区域)，增加照明设备的密度，推荐600*600 LED方灯。二、.单位食堂厨房设计图-基本原则方案
1、符合国家食品药品监督管理总局对相应厨房的要求，符合当地餐饮企业的卫生要求，不得在生产中交叉污染两次，保证洗碗间有三个池。凉菜间内应当进行二次换衣、洗手池。
2、符合卫生要求，符合厨房工作的基本要求，缩短整个操作过程的距离，生进熟出不能二次交叉污染。
我公司员工大概有350人左右，请问我们该买多少厨房设备，如何去布置，还有造价是多少？谢谢！
广州天圣厨房设备有限公司给您回答：
①容纳相同人数的食堂布置也不完全相同，需要根据食堂的现场情况和食堂的定位有关；
现场情况可联系我公司设计团队的设计师，预约通过后，可免费为您测量！
②其次要确定厨房的面积大小、形状，厨房做什么菜、主食是什么、设备的档次有多高等等
③厨房设备采购一般需要：蒸柜、电磁炉具、蒸饭柜、煲仔炉、矮汤炉、工作台等
③至于如何去布置，可先联系预约我方设计人员，测量后，给您一份满意的厨房设计方案看看也不迟
③企业食堂规划大同小异，广州天圣团队拥有从事十余年的厨房工程经验，可为您规划的厨房，良好的就餐环境！
如图1，是杭州某企业食堂厨房的平面图（部分图）。
此企业食堂厨房可以容纳近500人就餐，厨房面积约400平米，厨房设备定位中。
厨房主做中餐，主食有米饭、面食、粥，另会煲一些汤，有一些小炒和大锅菜。
广州天圣厨房设备有限公司目前已承接国内各省厨房工程100多项，涉及、央企、大型医院、学校、酒店、工厂、企业餐厅等多个行业，长期提供“安全、、节能、环保”的厨房设备产品，受广大用户的青睐和企业的信赖。
厨房在很多人的观念里就是杂乱无章，脏乱差的地方，特别是在是集体场地也许经营场所，厨房更是一切商家忌讳让别人进入的地方。但是，随着社会的发展，大家对食品卫生安全越来越重视，厨房商用厨房设备也越来越透明，一些餐饮业推出了"透明厨房"或者"明档厨房"这些类似的名词，让消费者能够 实时监控厨师及其厨房环境。一个干净整齐，整体规划合理、低噪节能的厨房商用厨房设备，毫无疑问能够 为企业无形中吸引住很多顾客群。
3000人的员工企业商用厨房工程规划需要找哪些公司设计？
一、决定工作流程运行功率
各种工作流程虽没有标注在图纸上，但整体规划整体规划却是处处以工作流程顺序为原则的，也处处体现着工作流程顺序。能不能保证厨房工作流程运行功率，关键体现在厨房合理布局整体规划上。整体规划整体规划必须认真分析，减少阶段，缩短距离，简化工作流程，才能使工作流程顺利。厨房合理布局整体规划是一种软科学，关键靠运筹思路、整体规划技巧，不用添加另外投资就能够 提升厨房功能，进步工作功率。
二、决定辅佐体系整体规划
整体规划程序各阶段是有机联系的。地区区分、通道设置、工作间切割、设备合理布局、水电、排烟系统等辅佐设备亲近关联性，在其中一项变动，就得牵动其他商用厨房设备各项发生变化。在厨房结构大小已经确定的情况下，设备决定工作间面积大小，工作间大小决定面积切割，面积切割又控制通道的设置，设备合理布局变化，精密钣金外壳加工厂家，则水电、排烟系统等辅佐设备也要作相应的变化。必须反复斟酌，多次调整，不行能一步到位。
三、决定厨房的应有功能
厨房应具备的功能关键取决于厨房商用厨房设备合理布局整体规划。厨房有大有小，但是基本功用不能少。厨房太小则不能设工作间，但也要考虑下整体规划应有的功能部位，也要按工作流程、工艺过程整体规划，不漏步，不缺项。
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