常用的酒店厨房设备都有哪些？精厨联用于中餐厅、西餐厅、员工餐厅、快餐厅、酒店厨房设备，按功能分类有：中餐燃气灶具、西餐炉具、不锈钢调理、制冷设备、烘培设备、保温设备、面食机械、肉类加工机械、、洗碗消毒设备、排烟设备等，更多详细的设备清单如下所示：
常见的1000人用餐的酒店商用厨房设备有哪些？
一、中餐燃气灶具
鼓风小炒灶、三门海鲜蒸柜、四六头煲仔炉、单头或双头低汤灶
二、西餐炉具
煲仔炉、扒炉、炸炉、蒸烤箱、面火炉
三、不锈钢调理
不锈钢水池、调理柜、工作台、配菜架、碗柜、货架、吊柜
四、制冷设备
立式冰箱、平台冰箱、制冰机、冷藏库、冷冻库
五、烘培设备
烤箱、醒发箱、打蛋机、酥皮机
六、面食设备
和面机、压面机、多功能搅拌机、电饼
七、肉类加工机械
绞肉机、羊肉切片机、锯骨机
八、洗碗消毒设备
洗碗机、消毒柜、高压花洒、冲地水龙（非敏感词）头
九、排烟设备
排烟罩、排烟风机、油烟净化器、排烟管道
其他要考虑的酒店厨房设备还有开水器、灭蝇灯、消毒灯、凉菜间用的独立分体空调等。
酒店厨房设备招标和酒店厨房设备可以有效地节省资金和资源，大大增加贸易双方的选择，双方互利。这样的好事，如果不注意某些事项，有可能会变成坏事呢。不信，就来看看广州天圣小编对招和相关的注意事项的介绍吧。
1000人左右用餐的酒店厨房招标要注意哪些？
一、招标和简介
招标：即买方发出通知或邀请函，说明买方的情况和相关的贸易要求，厨房工程厂家，并允许特定或未指明的买方按照既定程序作出答复。
：与相反，卖方根据自己的实际情况和买方的要求作出反应。
：参与的买方和卖方准备的有关文件。
以下是招标时应注意的事项。
二、招标的注意事项
1.招标准备
(1)为了选择实力强、责任心强、售后服务有保障的厂家，招标应当设定一定的门槛，不能说没有门槛，这样一些皮包公司(作坊)也会利用人的需要获得全（敏感词）国工业生产许可证，近两到三年的同类工程案例和原始合同。
(2)建议客户在实地考察后，可以选择三、五家可被列入入围名单的制造商参加，也可以选择每一家制造商所做的短期项目(完工、正施工)。
2.招标过程
(1)根据以往的经验，分析招标公司的项目情况，判断是否值得。
(2)根据招标要求编制有效的招标文件，尽量发挥其优势，吸引招标公司的注意。
(3)制定一套谈判计划，并确定你自己的底线。方案是有的放矢的，为防止谈判中该方案被否决，需提前准备一套备选方案。
(4)注意工作。
(5)一定要准时。
书：标书内容要措施具体、突出重点、针对性比较强、而且简明扼要，不要超过5万字。编制资料时，需要按照招标文件的要求提供，不能遗漏也不能人为添加；如果对招标文件内容有疑问，需在招标答疑截止日期前提交，让招标方予以回复。
书一般包括函、报价表（唱标报告）、法定代表人授权书、 企业资格报告、设备方案说明、承诺，共六个部分。
广州天圣小编为您介绍了招情况和相关注意事项。
中大型的酒店厨房排水系统怎样设计的？因为厨房面积较大，特别是一些中大型的酒店厨房设备又多，设备使用复杂，酒店的排污排水系统也是有讲究的，要严格的按照设计部门的图纸和施工部门的师傅们细说清楚，不然厨房到营业时候就很麻烦，今天广州天圣厨房小编就和大家说说酒店的厨房排水系统是怎样设计比较好：
酒店1500人用餐的厨房设计
1、设计方案提前准备工作
厨房排水系统是应对设计部设计图纸或扩建工程工程项目现实的接续性设计方案，理应搞好下列工作任务：
（1）按照实地工程勘察，确认给排水工程管道井供水管道具体位置、管径与流量；
（2）统计分析给厨房排水系统工程机器设备流量和机器设备特性，保证给排水工程流量谋定而后动；
（3）实地考察周边环境，找到可以设计方案隔油池的具体位置。
2、设计构思管道走向
厨房排水系统工程设计供水管道相对比较多，又要隐蔽安装，必须考虑到管道走向。尤其是下水管道，要考虑到缩短距离，减少弯路，计算出来排水排水坡度。按照厨房设备合理布局工程图纸设计构思管道走向，并尽量避免与别的协助设备的室内空间问题。比如说，与采暖、消防安全、空调供水管道，要保证室内空间相互关系清晰，消除与别的设备的安装问题。
3、计算出来厨房排水系统排水工程流量
按照经营整体规划和厨房设备，统计分析用餐人数、员工人数、机器设备用水量、排水量、消防安全、水景绿化及其他用水设备，中学厨房，计算出来用水量，广东厨房，复核现有设备的保证能力。扩建工程的酒店厨房，若是用水量跟不上，就必须增加供水管道、管径，保证酒店厨房给排水工程设备满足经营必须。
以上几个要点是酒店的厨房排水系统设计要留意的事项，特别是中大型的酒店厨房设计要特别留意，酒店厨房，如果不太明白的话就不要乱动去施工，必须要有专门的人员设计以及施工比较妥当，如果有什么不懂的地方也可以问问广州天圣的小编一一为你们解答。
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